Gårdagens middag!

Igår lagade jag en köttgryta. Denna gryta smakade riktigt gott och nu tänkte jag dela med mig av en bild och vad den innehöll.

Älgkött - några hundra gram (vägde tyvärr inte, men ta så de verkar räcka till 4 port.)

Grädde - ca 3 dl

Mjölk - Ett par dl (så de blir lagomt med sås)

Redning - Till lagom konsistens

Svartvinbärssaft - En skvätt

Hackad lök - En

Skivad morot - Två stycken (eller efter smak)

Salt

Vitpeppar

Soya - En skvätt för färgens skull

Torkade trattkantareller - En näve

Bryn köttet i smör och olja. Salta och peppra (har endast salt och vitpeppar för jag tycker att det smakar absolut bäst så och köttsmaken försvinner inte).Tillsätt grädde, och mjölk och lite svartvinbärssaft. Låt sjuda ca 1-1½ timma. Tillsätt morätterna, trattkantarellerna och löken, låt sjuda på svag värme i ca 30 min till. Smaka av! NJUT!

Till detta gjorde vi hemmagjort potatismos med en klick bregott och lite mjölk och en stor sallad.

I salladen hade jag:

En påse babyspenat

En halv fetaost

Ett granatäpple

Lite gurka

En burk körsbärstomater

Lök

Salladen håller sig bäst om man inte skär sönder tomaterna utan har dom hela. Står sig i kylen flera dagar då. Och sen använder vi bara spenat i salladen, mer smak och håller sig fräscht längre.