Surdegsbrödet!

Jag är nöjd! Surdegsbrödet blev bra, denna gången jäste det. Smaken var perfekt! Tror jag arbetade degen för lite sist + att denna gång tillsatte jag 1 msk honung (för jäsningens skull) och (tyvärr fick ge vika) ca 10 gram jäst. Tror alla tre faktorer hjälpte avsevärt.

Men tänkte höra om nån vet nåt grövre/nyttigare mjöl än dinkel?

Nu är det sängen. Jobb imorrn - tis. 06.00-08.00 ...

God natt!

Published with Blogger-droid v1.6.9